Réveillon du jour de l’An : 5 recettes rapides pour un apéro dînatoire

Une fois n’est pas coutume, je vous donne quelques recettes… pour les grands ! Parce que quand on est parents, on n’a pas toujours le temps de faire un grand repas pour 20 personnes. L’apéro dînatoire est souvent la solution pour des soirées comme celle du réveillon de la St Sylvestre. Recettes testées et approuvées.

1. Les verrines poivron-fromage

Rapidité : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (Hyper rapide !)

Ingrédients :

– un pot de poivrons rouges entiers ou en morceaux

– une boite de fromage type boursin

– de la coppa ou du bacon

– du piment en poudre

Préparation :

– Mixez les poivrons avec le fromage. Hop c’est terminé !

– vous pouvez faire cuire des lamelles de bacon ou coppa au four, saupoudrées d’un peu de piment. A ajouter à vos verrines en déco

Crédit : Ta mère la blogueuse

 

2. Les mini wraps au saumon Rapidité : ⭐️⭐️⭐️⭐️ ( Très rapide)

Ingrédients :

– des tortillas de blé

– du saumon

– du fromage type boursin

Préparation :

– Étalez le fromage sur les tortillas.

– Déposez le saumon. Vous pouvez aussi rajouter de l’aneth si vous le souhaitez ou quelques feuilles de salade

– roulez le wrap

– coupez le en petits rouleaux et piquez les avec des cure-dents

C’est prêt !

3. Les piques jambon cru – feta Rapidité : ⭐️⭐️⭐️⭐️
Ingrédien

– jambon cru

– feta

– cure-dents

Préparation :

-coupez des petites lamelles de jambon cru et roulez les

– piquez les et piquez ensuite la feta. Vous pouvez aussi ajouter des petits carrés de tomate sur le pique 😋

4. Les sapins feuilletés jambon-fromage

Ok c’est plus Noël mais c’est toujours sympa les petits sapins 🙂 Rapidité ⭐️⭐️⭐️ (rapide mais nécessite de la cuisson)

Ingrédients :

– une pâte feuilletée

– du jambon de Paris

– du fromage type boursin (oui j’en mets partout !)

Préparation :

– étalez le fromage sur la pâte.

– étalez ensuite le jambon

– découpez des lamelles

– piquez les sur des piques à brochette et donnez une forme de sapin

– cuire au four 15min à 180 degrés

5. Les verrines saumon – avocat

Rapidité : ⭐️⭐️⭐️⭐️

Ingrédients

– avocats

– citrons

– saumon fumé

– ciboulette

– tabasco, sel, poivre

Préparation :

– faire en guacamole avec les avocats, le citron, un peu de tabasco, du sel et du poivre.

– mettre un fond de guacamole dans les verrines

– ajouter le saumon coupé en fines lamelles

– décorer avec la ciboulette

 

Bonus : Une recette pour bébé avec du jambon de dinde

Bah oui je pense à nos mini nous. Attention il s’agit plutôt d’une recette pour le midi

Ingrédients :

– jambon de dinde

– pommes de terre ou patate douce

– carottes

– courgettes

– huile d’olive

Préparation :

Faites cuire les pommes de terre et les légumes séparément.

Bien mixer le jambon, séparément du reste.

Les proportions à partir de 6 mois, pour un pot :

5 grosses cuillères de légumes

1 grosse cuillère de féculent

1 petite cuillère de jambon

1 petite cuillère d’huile

A partir de 9 mois :

5 grosses cuillères de légumes

2 grosses cuillères de féculents

2 petites cuillères de jambon

1 petite cuillère d’huile

Bon, là, niveau rapidité c’est hors compétition. Mais vos mini vous vont sûrement adorer 😋

Bon réveillon !

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